\nNun wisst Ihr, wie man Krapfen ausspricht, so dass Ihr \u00fcberall in M\u00fcnchen einen kaufen k\u00f6nnt ;-).<\/p>\n
Aber was ist eigentlich ein Krapfen?<\/strong> Ich h\u00f6re schon, wie Euch das Wasser im Mund zusammenl\u00e4uft. Also wo gibt’s die Krapfen? W\u00e4hrend der Faschingszeit kann man nahezu \u00fcberall in Deutschland ein bestimmtes S\u00fc\u00dfgeb\u00e4ck finden – den Krapfen. Ja… wieder ein schwierig auszusprechendes Wort f\u00fcr die, die des Deutschen nicht m\u00e4chtig sind. Doch je schwieriger auszusprechen, desto besser ist das was man bekommt… naja, zumindest in diesem Fall. Lest weiter, um zu erfahren was ein Krapfen ist, […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28,26,92,1,662,46],"tags":[346,600,408,86,178,410,240,1376,1378,50,36,38,1380,90],"class_list":["post-6159","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen-und-trinken","category-tipps-aus-munchen","category-tradition-feste","category-uncategorized","category-was-ist","category-winter-in-muenchen","tag-bavaria","tag-bayern","tag-carnival","tag-culture","tag-essen","tag-fasching","tag-food","tag-karneval","tag-krapfen","tag-kultur","tag-munchen","tag-munich","tag-pastry","tag-tradition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6159\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/munich-greeter.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEs handelt sich dabei um ein Hefeteiggeb\u00e4ck. Der Teig wird in hei\u00dfem \u00d6l herausgebacken. Eigentlich genauso wie ein Doughnut, mit dem Unterschied, dass der Krapfen kein Loch in der Mitte hat und daher wie eine Kugel bzw. ein Ball aussieht.
\nDer Krapfen bekommt auch eine F\u00fcllung, normalerweise oder besser gesagt traditionellerweise mit Marmelade (entweder „roter“ Marmelade z.B. Erdebeere oder „gelber“ Marmelade, \u00fcblicherweise Aprikose).
\nEchte Traditionalisten werden nun sagen, dass die traditionellste Marmeladenf\u00fcllung „rote“ ist, jedoch mit Hagebuttenmarmelade (die eher s\u00fc\u00df-bitter im geschmack ist).
\nDoch die Krapfen, die man \u00fcblicherweise kaufen kann, haben normalerweise Erdebeer- oder Aprikosenmarmelade als F\u00fcllung und sind mit Puderzucker best\u00e4ubt.
\nHeutzutage gibt es jedoch weit mehr unterschiedliche Krapfensorten. Die klassischen, wie obemn beschrieben, aber auch Krapfen mit Vanille, Champagner, Schokoladen, Kaffee, oder Eierlik\u00f6rf\u00fcllung sind erh\u00e4ltlich. ich habe sogar welche mit Hamf-F\u00fcllung gesehen (nat\u00fcrlich nicht halluzinogen wirkend ;-)) Diese sind meist auch mit einer Art Zuckerguss oder Schockoladenglasur \u00fcberzogen.
\nEs gibt eine B\u00e4ckerei in M\u00fcnchen, die 20 unterschiedliche Krapfensorten herstellet. Das „Caf\u00e9 H\u00f6gl“am Goetheplatz<\/a>. Dort gibt es F\u00fcllungen wie Walnu\u00df-Marzipan, Blaubeer-Kokosnuss, Johannisbeer-Cola-Rum, Nutella oder Zwetschge-Vanille.
\n![\"Berliner](\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/f\/fe\/Berliner_Pfannkuchen_in_Stuttgart.jpg\/512px-Berliner_Pfannkuchen_in_Stuttgart.jpg\"\/)
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\nUnd wann isst man Krapfen?<\/strong>
\nTraditionell w\u00e4hrend der Faschingszeit, aber man findet sie auch das ganze Jahr \u00fcber, wobei die ausgefallenen Sorten eher von Januar bis M\u00e4rz zu haben sind. Es gibt sie nat\u00fcrlich auch, aber man muss schon ein wenig suchen.<\/p>\n
\nEinfache Antwort! Steuert zur n\u00e4chsten B\u00e4ckerei, vor allem in der Faschingszeit und ihr werdet sie in der Auslage finden. kaufen und genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"